Пъб / Маркетинг

Този ресторант предлага вино на 5000 евро вместо бутилка на 260 евро, но печели огромен рекламен трик в Twitter

Ако сте пристрастен към готварски шоута, вече знаете, че през повечето време готвачите и ресторантьорските екипи са доста безкомпромисен, и не пропускайте възможността да слезете от лошите ученици. В ресторантьорския бизнес натискът се увеличава много бързо и напрежението постоянно присъства. И все пак a ресторант от Манчестър до Великобритания просто счупи това клише! на Хоуксмур Манчестър е a СТЕК много популярен и известен; и той просто потвърди колко топло може да бъде персоналът му.

Една нощ миналата седмица клиентите поръчаха бутилка Château Pichon-Longuville Comtesse de Lalande, показана в менюто на 260 евро, Дотук, толкова добре ... Само няколко минути по-късно сервитьорка им донесе (погрешно) бутилка 20 пъти по-скъпо 5100 евро, Всъщност беше Pomerol 2001 !

По-конкретно, би било мениджър кой би взел грешната бутилка и кой би го дал на сервитьорка, сомелиер, Между другото, ресторантът Hawksmoor пишеше снимка на бутилките бряг до бряг да докаже, че те са сходни, в подкрепа на управителя, увреден от грешката му. Бекет, собственикът на ресторанта, релативизира тази загуба:

Когато екипът ми ми каза всичко, веднага си помислих, че ще бъде много скъпа грешка. Но в същото време мислех, че това е просто човешка грешка. Ресторантската индустрия може да бъде място, където се борим за най-малката грешка и не искаме да влезем в този "стандарт". Искаме да управляваме нещата по хуманен начин.

Този инцидент даде възможност на Хоксмор да докаже добросъвестността си и да покаже, че знаят как да се държат с екипа си. Нещо повече, този малък шарлатанин ще донесе много видимост в ресторанта! Малко чуруликане, публикувано в сметката на ресторанта и обобщаващо злополуката, бе споделено 10 000 пъти и хареса повече 60 000 пъти в Twitter. По-късно хиляди положителни послания, които ги поздравяват за тяхната реакция, бързо станаха вирусни.

Това недоразумение, макар и малко скъпо, все още не е приключило с двама служители на вратата, а „дръжте главата си нагоре, всички ние правим грешки“. Послание, което е добро и променя малко обичайните клишета на този носител, което не винаги е лесно.

Чуруликане на ресторанта

За клиентите, които случайно сервирахме бутилка The Pin Pomerol 2001, която е на 4.500 паунда в менюто, се надяваме да се насладите на вечерта! "

//twitter.com/HawksmoorMCR/status/1128985399282544640

Отговорите на мрежовите сърфисти

Не очаквах да го управлявате по друг начин ... Първокласен ресторант!

Кредити: CuckooPrestwich

Ето защо Уил, Хю и Хоксмор са най-готините хора, но и най-добрата кутия, за която съм работил.

Кредити: Шарлот Уайлд

Като човек, който работи в гостоприемството, благодаря ви, че сте толкова разбрали и че не сте уволнили бедната сервитьорка.

Кредити: Лора Кейт

За вашето здраве! Чудесно е да се види такъв положителен отговор на служителите.

Кредити: WhistleblowersUK

Кредити: Джеф Маркиз

Представена от: Стекхаус Hawksmoor

Видео: Leonardo Италиански Ресторант в Банско - Зимен Сезон 2018 (Октомври 2019).

Loading...